Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası İçin Malzemeler
1 fincan pilavlık bulgur
1 fincan kırmızı mercimek
1 fincan pirinç
1 adet soğan
1 adet havuç
tereyağ
tuz,
karabiber,
kimyon,
nane
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası

Ezogelin Çorbası Tarifi
Bulgur,pirinç, mercimek tencereye konur.
Soğan küçük doğranıp tencereye eklenir.
Havuç isteğe göre rendelenip ya da ufak doğranıp malzemeye eklenir.
Üstüne çıkana kadar su konur.
Tuzu,karabiberi ve kimyonu da eklenerek kaynamaya bırakılır.
Düdüklüde yaklaşık 15 dakika pişirilir.
Diğer tarafta iki kaşık tereyağına biber salçası ve domates salçası eklenerek tavada kızdırılır.
Nanesi de eklendikten sonra pişen çorbaya ilave edilir.
not:Çorbaya sosu ilave edilmedn önce eğer istenirse blenderden geçirilebilir.Daha koyu kıvamda ve taneli sevenler için buna gerek yoktur.
afiyet olsun