Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası yoğurt malzemesine özgüdür doğuanadolu yöresine has bir yoğurt çorbasıdır.

Yoğurt Çorbası Malzemeleri
1 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı soya yağı
tuz
kırmızıbiber
1 yemek kaşığı salça

Yoğurt Çorbası Yapılışı
1) Yoğurt, un ve yumurtayı derin bir kapta karıştırın. Yavaşça su ilave edip ocağa koyun.
2) Kaynayıneaya kadar iyice karıştırın ve haşlanmış pirinci ekleyin. 5 dakika kadar karıştırıp ocaktan alın.
3) Küçük bir tavada yağı eritip kırmızıbiberi ve salçayı ekleyin ve çorbanın üzerine döküp sıcak servis yapın.