Domates Çorbası

Domates Çorbası İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1yemek kaşığı tereyağ
3 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tavuk suyu (yoksa bulyon)
Tuz, nane, fesleğen
İsteğe bağlı olarak yarım paket çiğ krema

Domates Çorbası Tarifi
1 kaşık sıvıyağda unu kavurun.Rengi pembeleşince salçasını ve rendelenmiş domatesleri de ilave edin.Bir süre daha kavurduktan sonra blendr ile pürüzsüz hale getirin. Çekirdeklerinden iyice arınmasını istiyorsanız blendr yerine süzgeç kullanabilirsiniz.
Yeterince su koyup (önce 5-6 bardak su koyun, koyulaştıkça sıcak su ekleyerek istediğiniz kıvamı tutturun.) çorbanın altını kısarak kaynamaya bırakın. Arada bir karıştırmayı unutmayın.İstediğiniz kıvama gelince çorbayı ocaktan indirin. (kremalı yapmak istiyorsanız;çorbayı ocaktan indirmeden 2-3 dakika evvel kremasını ekleyip hızlıca karıştırın )Üzerine; tereyağını iyici kızdırıp nane ve fesleğen ilave ettiğiniz sosu dökün. Kaşar peyniri rendesi veya kıtır ekmeklerle servis edin.
Afiyet olsun

En Kolay Domates Çorbası

işte size en basit ve en kolay yapabileceğiniz domates çorbası.

Domates Çorbası Hazırlanışı:
# Tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur, ısınınca un eklenir, sararana kadar kavrulur.
# Üzerine salça ve ketçap eklenir, 3-4 dakika çevrilir.
# Sonra soğuk tavuk suyu, süt ve tuz katılır, kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirilir.
# Ateş kısılır, karabiber eklenir, 5 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.

Not: Çorbanın lezzetini arttırmak için arzuya göre 1 adet küçük rendelenmiş soğan eklenebilir.